关于2021年春季学期学校食品安全工作情况

关于2021年春季学期学校食品安全工作情况

我县现有中小学、幼儿园（包含民办园）等324所，在校生约92565人。人多、面广、工作量大，学生的安全、学校的平安牵涉到千家万户，事关社会稳定的大局。一直以来，我局认真贯彻落实学校食品卫生安全工作的有关法规、文件精神，以确保师生食品安全为目标，坚持预防为主、防治结合，扎扎实实地抓好学校食品卫生安全每个环节的工作。2021年春季学期开学复课之际，我县教育系统结合新冠肺炎疫情防控工作，为有效预防和控制食源性疾患的发生，及时排查和消除各类食品安全卫生隐患，根据《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》（教体艺厅函〔2021〕38号）《市场鉴定总局关于进一步强化学校食品安全监管工作的通知》（国市监明电【2021】3号）要求和省政府领导近日关于加大对食品安全，结合贯彻落实《福建省校园食品安全守护行动实施方案（2020-2022年）》和省食安办《关于进一步加强食品安全工作的通知》（闽食安办【2021】12号）精神，我局积极部署开展2021年春季学期开学复课新冠肺炎疫情防控学校食品卫生安全风险隐患排查整治，对学校食堂、小卖部（超市）及周边餐饮服务食品卫生安全进行检查整治，通过“三个结合”实现“三个到位”，确保学校师生“舌尖上的安全”。

一是将校园及周边食品安全专项整治与日常监管相结合，实现排查到位。重点对辖区学校食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存、“三防”设施、食品留样等进行了检查。全面排查辖区所有中小学校食堂及周边食品经营单位，坚决杜绝“三无”小食品出售。

二是将校园及周边食品安全专项整治与创建食品安全示范校相结合，实现宣传到位。结合新冠疫情防控工作开展食品安全进校园活动，制作宣传展板，张贴校园周边食品安全温馨提示牌和宣传画，发放《致学生及家长的一封信》87540封，普及食品安全知识，提高食品安全意识，营造浓厚的创建氛围。同时，推行“明厨亮灶”工程，我县已有112所公民办幼儿园实施“明厨亮灶”工程。

三是将校园及周边食品安全专项整治与学校自查自检相结合，实现责任到位。要求各学校迅速开展自检自查工作，严格落实食品安全主体责任，在春季学期开学复课供餐前，严格打扫食堂卫生，清理过期、腐败变质食品，确保硬件设施设备正常运转，组织全县食堂所有员工接受核酸检测，做到持证、持健康绿码上岗。

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2021年10月12日